トマト＆オニオン大洲店の求人情報をご覧いただき、ありがとうございます。

このお仕事をまとめると...

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【仕事内容】

ホール作業内容

1.テーブルの片付け
2.料理提供
3.什器補充
4.デザート調理
5.会計
6.案内係
7.閉店作業
8.開店準備

具体的には以下のようになります。

ホール作業内容の詳細

1.テーブルの片付け
お客様が使用した食器やグラス、紙類などを丁寧に回収し、テーブルをきれいに清掃し、合ったものを基に戻す整理整頓の作業です。

2.料理のご提供
厨房で調理された料理を、お客様のテーブルまで丁寧に慎重に運び、おいしく食べて頂けるようにご提供する作業です。

3.什器補充(じゅうきほじゅう)
お客様が飲食時にご使用される食器やグラス、調味料などの量を確認して、適時補充をする作業です。

4.デザートの調理
デザートメニューの調理を手順通り間違いなく、素早く正確に行い、お客様に提供する作業です。

5.お会計
お客様からの支払いを受け取り、レジで精算する作業です。

6.ご案内係
お客様を席にご案内し、当店メニューやサービスの説明をし、ご希望のメニューを選んで頂き、正しく聞き取り、間違いの無いように厨房に伝える作業です。

7.閉店作業
店舗の閉店準備をする作業です。テーブルの片付けや什器の回収、清掃、整理整頓、商品の在庫管理などが含まれます。

8.開店準備店舗のオープンに向けた作業で、什器の配置や清掃、商品の陳列や在庫管理などを行います。

キッチン作業内容

1.洗い場
2.什器補充
3.食材補充
4.サラダ盛り付け
5.パスタ・ピザ調理
6.ハンバーグ・ステーキ調理
7.開店準備
8.閉店作業
9.ホールサポート(テーブル片付け)

キッチン作業内容の詳細

1.洗い場
飲食店やレストランなどで使用される食器や調理器具を水や洗剤で洗います。それらを清潔にしたあと、定位置に戻し、スタッフがいつでもだれでも取りだせるようにセットします。

2.什器補充
什器補充(じゅうきほじゅう)
お客様が飲食時にご使用される食器やグラス、調味料などの量を確認して、適時補充をする作業です。

3.食材補充
トマト＆オニオン大洲店で使用する食材を補充することです。
食材が不足すると、メニューを提供することができなくなるため、常に十分な量の食材を確保します。

4.サラダ盛り付け
トマト＆オニオン大洲店で提供されるサラダを盛り付ける作業です。

野菜を洗って切り、ドレッシングをかけたり、盛り付けたりします。

5.パスタ・ピザ調理
トマト＆オニオン大洲店で提供されるパスタやピザを調理することです。
パスタを茹でたり、ピザ生地を伸ばしたり、トッピングをのせたりします。

6.ハンバーグ・ステーキ調理
ハンバーグやステーキなどの肉料理を調理することです。
肉を焼いたり、ソースを作ったりすることが含まれます。


7.開店準備
店舗を開店するための準備を行います。
レジや照明、音楽などの設備を点検し、メニューを確認し、スタッフの準備を整えます。

8.閉店作業
店舗を閉店するための作業を行います。
食器や調理器具を洗浄し、清掃を行い、メニューを確認し、スタッフのタスクを確認します。

9.ホールサポート（テーブル片付け）
トマト＆オニオン大洲店で食事を終えたお客様客の席をきれいに片付けることです。
丁寧にテーブルを拭き、食器を集め、新しいお客様のために席を再準備します。